Hace tiempo que asar a la parrilla se ha convertido en una verdadera forma de arte celebrada por entusiastas de todo el mundo. No se trata sólo de elegir los mejores cortes de carne o el adobo perfecto, sino también de tener los accesorios de parrilla adecuados, que pueden marcar la diferencia entre una buena y una gran parrillada. En este artículo, veremos los accesorios ideales para asar, que van desde cubiertos para asar hasta termómetros para asar, para ayudarlo a llevar sus habilidades para asar al siguiente nivel:
Cubiertos de barbacoa para el fuego perfecto
Una buena cubertería para barbacoa es fundamental para posicionar correctamente las brasas y trabajar con el calor adecuado. Aquí hay algunos componentes esenciales que deberían estar en el arsenal de todo maestro asador:
Pinzas para parrilla:
Lanza para barbacoa:
Pala para parrilla:
Rastrillo de hierro:
Cubiertos de barbacoa para la carne perfecta
Ahora pasemos a los cubiertos para parrilla que necesita para voltear los distintos alimentos asados de manera segura y eficiente. Para esto necesitas:
Cepillo para parrilla:
Un cepillo para parrilla es ideal para aplicar adobos, salsas o aceite a los alimentos a la parrilla. Lo que más nos gusta hacer: atar varias ramitas de romero con cordel y utilizarlas para untar salsas, adobos o una salmuera sobre la carne.
Pinzas para parrilla:
Las robustas pinzas para barbacoa son el corazón de cualquier cubertería para barbacoa. Permite girar con precisión carnes, verduras y otras delicias sin dañarlas ni perder su jugo.
Tornero:
Una espátula es ideal para sacar hamburguesas, filetes de pescado o huevos fritos de la parrilla sin romperlos.
Cepillo para parrilla:
Después de asar es antes de asar: un cepillo para parrilla ayuda a mantener la parrilla limpia y a eliminar los residuos de comida para garantizar una distribución óptima del calor.
Brochetas a la parrilla:
No importa si es picaña u otros trozos de carne. El juego de brochetas es una obra maestra de facilidad de uso y diseño moderno. La forma de las brochetas se adapta firmemente al marco de la parrilla. Puedes sujetar las brochetas por los mangos de madera y colocarlas en las hendiduras especialmente diseñadas en ambos lados. Darle la vuelta es un verdadero placer: en incrementos de 90° puedes dejar que la carne se cocine de manera uniforme y sencilla por los cuatro lados. Luego puedes cortar las rodajas de picaña de la brocheta de una forma muy latinoamericana.
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Accesorios de parrilla para un ambiente de parrilla perfecto
Los accesorios de parrilla adecuados no sólo pueden realzar su creación culinaria, sino también crear una atmósfera acogedora:
Delantal para parrilla:
Un elegante delantal para parrilla protege tu ropa de las salpicaduras de grasa y te da la apariencia de un verdadero maestro de la parrilla.
Guantes para parrilla:
Los guantes resistentes al calor son imprescindibles para manipular de forma segura las parrillas calientes y evitar quemarse los dedos.
Caja para fumar:
Para aquellos que aman el distintivo sabor ahumado, una caja de ahumado es una gran adición. Permite agregar astillas de madera o materiales para fumar para obtener un aroma intenso.
Plancha a la parrilla:
Una plancha es perfecta para pequeños trozos de comida a la parrilla, como verduras, gambas o pescado, que podrían caer fácilmente por la parrilla. Además, puedes freírlo fácilmente con aceite.
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Precisión con termómetro para parrilla.
Un termómetro para parrilla es una herramienta esencial para cocinar la carne a la perfección. Aquí hay algunas opciones:
Termómetro para carne:
Este termómetro va directamente a la carne para controlar la temperatura interna y garantizar que esté perfectamente cocida.
Sensor de temperatura de alimentos a la parrilla:
Estos termómetros están conectados a un cable que permanece en la carne mientras está en la parrilla. La pantalla está fuera de la parrilla, lo que resulta práctico para controlar la temperatura.
Termómetro de tapa:
La tapa de la parrilla de acero inoxidable con termómetro incluido le permite controlar, ajustar y mantener el calor debajo de la tapa de la parrilla mientras cocina la carne por un período de tiempo más largo.
Conclusión
Los accesorios ideales para asar son más que prácticos: son una extensión de su pasión por la parrilla. Desde utensilios para asar de alta calidad hasta accesorios que crean atmósfera y termómetros para asar precisos, el equipo adecuado puede marcar la diferencia entre una fiesta de barbacoa normal y una experiencia culinaria extraordinaria. Invierta en accesorios de alta calidad para perfeccionar sus habilidades para asar y crear experiencias gustativas inolvidables.
Acerca de nuestros accesorios para parrilla:
¡Accesorios para asar asado con la parrilla de carbón! –Asamodo
Sobre las parrillas:
La 'Brasa' de Asamodo - Asado argentino a la parrilla de carbón
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