Hola Asadores!
¿Te apetece embutidos tradicionales argentinos? Entonces tienes que probar este aperitivo argentino. Nuestro "Choripán con Scamorza y Chimichurri" es así de fácil:
Ingredientes (para 2 porciones):
- 4 salchichas con chorizo
- 4 rebanadas de estafarza (mozzarella ahumada)
- 2 panecillos/baguettes
- 2 cucharadas de chimichurri
Accesorios:
Una rejilla fina es la adecuada para freír lo mejor posible el chorizo. Lo ideal sería poder regular la altura, ya que los panecillos necesitan mucho menos calor para tostarlos.
gasto de tiempo:
30 min, compuestos de 5 min de tiempo de preparación y 25 min de tiempo de preparación
Preparación:
- Corta el chorizo a lo largo para poder abrirlo pero que no se deshaga
- Asa el chorizo a fuego medio
- Corta los panecillos por la mitad y tuéstalos con el lado cortado hacia abajo para que obtengan el mayor sabor tostado posible.
- Coloca el chorizo en el fondo del pan y cubre con la Scarmorza para que aún se derrita por el calor de la salchicha y las brasas.
- En cuanto la Scarmorza se haya derretido, saca los bollos con la cobertura de la rejilla y úntalos con chimichurri.
Estos rollitos de salchicha (chorizo + pan = choripan) son un aperitivo típico argentino que se sirven con el clásico asado y se pueden encontrar como comida callejera en casi todos los estadios de fútbol.
Si buscas más información sobre la preparación y origen de estos choripáns con chimichurri, definitivamente echa un vistazo a @bbqpit.de (Instagram) o a su sitio web en:
Choripán con estafarza y chimichurri | BBQPit.de
¡Diviértete con esta receta de choripán y buen provecho!
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