Rosbif: consejos de expertos para una carne jugosa
Introducción al Asado – El arte de la barbacoa argentina ¿Qué es Asado? El asado es más que una simple barbacoa: es una tradición y una ocasión social muy arraigada en Argentina y otros paíse...
Asar verduras y frutas: secretos para un sabor pleno
Introducción El asado, la tradicional barbacoa argentina, es conocido mundialmente por sus cortes de carne de alta calidad. Pero cada vez más personas se dan cuenta de las muchas formas de inco...
Receta de Lomo al Trapo: Cómo hacer bistec al trapo
El estilo tradicional de cocina colombiana lleva tu bistec a un nuevo nivel. Envuelto en un paño empapado en sal y cocinado directamente en las brasas, ¡el Lomo al Trapo queda tierno, jugoso y lle...
Molleja: ¡el corte de carne subestimado para verdaderos conocedores!
Este manjar argentino elaborado con el timo o las glándulas salivales de la carne de res impresiona por su delicado sabor mantecoso y su sabor excepcionalmente suave. Perfectamente asados, cruji...
Con el asado u otros métodos de parrilla en general, puedes agregar sabor a la carne de tres maneras diferentes. Clásico (la mayoría de la gente lo sabe): antes de asar, agregar sal, pimienta...
¿Cómo debería ser la mesa grill perfecta?
Para muchos, asar a la parrilla es más que una simple actividad culinaria: es una pasión, una tradición y un evento social. Una parte esencial para una barbacoa exitosa es la mesa de barbacoa. Per...